Topchef Lucas Rive op 57-jarige leeftijd overleden

0

Op 25 december heeft het culinaire genootschap Les Patrons Cuisiniers bekend gemaakt dat Patron Cuisinier en SVH Meesterkok Lucas Rive na een kort ziekbed op 57 jarige leeftijd is overleden. 

Lucas was sinds 2015 lid van Les Patrons Cuisiniers, maar lang voordat wij hem vol trots in ons midden mochten verwelkomen, drukte hij als leermeester, coach en begeleider al een onuitwisbare stempel op de vorming van ons culinaire landschap en menig topchef in de dop. Lucas was een meester in het vertalen van zijn liefde voor koken naar uitgebalanceerde smaaksensaties: verassend en vooruitstrevend aldus voorzitter Frank Visser. Ook ver buiten onze landsgrenzen speelde hij zich in de kijker. Op zijn 27ste mocht Lucas zich de jongste tweesterrenchef van ons land noemen.

Lucas was ruim 27 jaar verbonden aan restaurant De Bokkedoorns in Overveen, waar hij als chef de cuisine 22 jaar lang twee Michelinsterren op zijn naam had staan. In 2013 besloot Lucas zijn hart te volgen en samen met zijn echtgenote Deborah een zaak te openen in hun geliefde stad Hoorn. Hun informele haute cuisine restaurant Lucas Rive werd binnen vijf maanden beloond met een Michelinster.

Voor Lucas waren het niet de lijstjes en de sterren die telden, maar de waardering van zijn gasten, die hij een onvergetelijke avond wilde bezorgen. Zijn enorme passie en betrokkenheid en de bruggen die hij heeft weten te slaan voor het vak, zullen wij op onze beurt nooit vergeten. Een groot vakman en meester is niet meer. Wij wensen zijn echtgenote, hun kinderen en allen die hem lief waren, veel kracht en sterkte toe met dit grote verlies.

Dit bericht kwam vandaag bij ons binnen op de redactie. Meer nieuwsberichten van HorecaNetwerk.nl bekijken?! Klik dan hier voor het meest actuele horecanieuws. Heb je zelf een nieuwsberichtje voor de horeca? Klik dan hier en mail nu snel onze redactie.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Oeps! Reactie vergeten in te vullen?
Vul hier aub je naam in